Andrzejki

Pełne menu:

PRZYSTAWKA

• Carpaccio z fileta z łososia marynowanego, podane na sałacie z rukoli i chrupiącej chałce z serkiem philadelhia.

ZUPA

• Aksamitny krem z dyni hokaido na mleku kokosowym, podany z oliwą dyniową, prażonymi pestkami i chrupiącym paluchem z ciasta francuskiego.

DANIE GŁÓWNE

• Kacze udo pieczone z pomarańczami na sosie żurawinowym w towarzystwie zapiekanki ziemniaczanej gratin i kolorowymi marchewkami w tymianku.

DESER

• Trio Panna Cotty w towarzystwie świeżych owoców

BUFET Z ZIMNYMI PRZEKĄSKAMI

• bukiet sałat z grillowanym kurczakiem,
• vegański półmisek warzyw z dipem czosnkowym,
• tortille z grillowanym kurczakiem i warzywami,
• języki teściowej,
• półmisek mięs pieczystych,
• spring rolls i samosy z warzywami,
• sałatka ze świeżego brokuła i paluszkami krabowymi,
• sałatka z tortelli,kurczakiem wędzonym i ananasem,
• chisy z tortilli z sosem cailli.

ZIMNE ZAKĄSKI SERWOWANE

• tatar wołowy na grzance z piklami i marynowanymi kurkami,
• roladki z grillowanej cukini z suszonymi pomidorami i fetą,
• jajka faszerowane pieczarkami i porem ,sypane natką pietruszki,
• kulki mięsne w occie,
• półmisek wędlin z własnej wędzarni.

BUFET Z DANIAMI NA CIEPŁO

• tradycyjny żur na wędzonce z suszonymi borowikami,
• fileciki sandacza podane z bukietem warzyw na maśle,
• polędwiczki kurczaka w tajskim stylu,
• ziemniaki pieczone w ziołach,
• ryż sypki z prażonymi nasionami.

DANIA CIEPŁE SERWOWANE

• filet łososia norweskiego podany na kaszotto z korzennymi warzywami,
• półmisek grillowy (wołowina,wieprzowina,warzywa,sosy),
• barszcz czerwony z pasztecikiem.

BUFET SŁODKI

• ciasta i desery własnego wyrobu, kawa, herbata

Napoje i soki bez ograniczeń